Książki o Neapolu + espressowe podsumowanie lutego

Pytaliście ostatnio o książki o Neapolu po polsku. Przejrzałam więc to, co mam w domu, odwiedziłam kilka księgarni i odkryłam cyfrową czytelnię z legalnym dostępem do starych fotografii i publikacji :) Dlatego dzisiaj, trochę nietypowo, zaczynam nasze Espressowe podsumowanie miesiąca od odpowiedzi na pytanie: Jakie książki o Neapolu po polsku […]

Czytaj dalej / Scopri di più

Brzoskwinie nadziewane migdałami według Pellegrino Artusi | Pesche ripiene. La ricetta di Pellegrino Artusi

    Letnia sobota, krakowski Plac na Stawach. Stragany uginają się pod ciężarem świeżych owoców i warzyw. Kwaśne porzeczki, słodkie pomidory, mięsiste brzoskwinie. Te ostatnie przydadzą się nam na niedzielny deser. Nadziejemy je migdałami i biszkoptami savoiardi. Wykorzystamy do tego przepis z książki „La scienza in […]

Czytaj dalej / Scopri di più