Dolce d’Amalfi – ciasto cytrynowe z Wybrzeża Amalfitańskiego
Jeśli regularnie śledzisz mój blog, wiesz o mnie dwie rzeczy. Pierwsza – lubię Salvatore De Riso. To jeden z trzech cukierników z Kampanii, których podglądam i od których uczę się pieczenia lokalnych deserów. Dwa – wierzę w to, że podróże można przedłużyć wprowadzając się w ich klimat przed wyjazdem lub po powrocie. Temu m.in. służy u mnie włoskie pieczenie i gotowanie. Ciasto cytrynowe Dolce d’Amalfi łączy oba punkty. To przepis z Minori, który ma moc przywoływania wspomnień z amalfitańskich podróży.
Wybrzeże Amalfi – co zjeść? Lokalne smaki i dania
Tematem przewodnim mojego ostatniego wyjazdu na Wybrzeże Amalfi była lokalna kuchnia i tradycje. Powiedzieć, że szukanie informacji na ich temat w polskim Internecie mnie rozczarowało, to jak nic nie powiedzieć. W skrócie – “to cytryny, więc limoncello, blisko Neapol, więc…
Kuchnia Neapolu – ryby i owoce morza
Kuchnia Neapolu obfituje w dania z rybami i owocami morza. Część z nich znajdziemy w innych włoskich regionach, np. spaghetti z małżami, część jest typowa dla lokalnej kuchni. Z nazwami dań jest tak, że gdy idziesz do lokalu serwującego ogólnie…
Ścieżka cytryn na Wybrzeżu Amalfitańskim
Ścieżka cytryn – już sama nazwa zachęca do jej przejścia! Przywodzi na myśl orzeźwiający sorbet w letni dzień albo żółciutkie limoncello po pysznej kolacji. Określenie nie jest przypadkowe, bo trasa prowadzi właśnie przez uprawy amalfitańskich cytryn (sfusato amalfitano). Wyobraź sobie…
Quartieri Spagnoli w Neapolu
Quartieri Spagnoli czyli dzielnice hiszpańskie w Neapolu to prawdziwe muzeum pod gołym niebem. Tu podejrzysz codzienne życie mieszkańców, zjesz domowy obiad w jednej z wielu trattorii i zobaczysz świat, w którym czas zdaje się stać w miejscu. Curzio Malaparte napisał:…
Terme di Baia czyli gdzie uciec od zgiełku Neapolu
Miłośnicy historii i parków archeologicznych w Neapolu się nie nudzą! W samym mieście i jego okolicy atrakcji jest tyle, że spokojnie zaplanujecie tematyczny wyjazd. Najbardziej znane wykopaliska to oczywiście te w Pompejach i Herkulanum, ale i po drugiej stronie miasta…
Talenty Gallupa po włosku
Od kiedy na Instagramie napisałam jakie są moje talenty Gallupa, dostaję wiele pytań o test, o to czy warto go zrobić i jakie strony/ materiały polecam do pracy własnej. W końcu postanowiłam zebrać moje odpowiedzi w jednym miejscu. Aby nie…
Park archeologiczny Pausilypon w Neapolu
Gdy tylko wybrałam park Pausilypon na temat kolejnej części przewodnika po Neapolu, poczułam żal, że nie mogę przesłać ci tu jego zapachu. Mogę, co najwyżej, napisać, że warto iść tam późną wiosną lub latem. W porze, gdy wszystko kwitnie lub…
Co zjeść w Neapolu – największy kulinarny przewodnik po mieście
O tym, co zjeść w Neapolu mogę opowiadać godzinami. Pierwszą rzeczą, której tu spróbowałam była babà i pizza Margherita zjedzona w małej rodzinnej pizzerii niedaleko Piazza Garibaldi. Przy kasie siedziała starsza pani, jej mąż obsługiwał gości, synowie z rodzinami gotowali, a…
“Neapol na start” – przewodnik dla tych, którzy jadą tam pierwszy raz
Przez ostatnie siedem miesięcy na blogu nie pojawiały się nowe teksty. W końcu mogę napisać dlaczego – w tym czasie tworzyłam własny przewodnik po Neapolu. Dziś mogę pochwalić się efektami pracy, bo “Neapol na start, czyli co warto wiedzieć przed…
Neapol od kuchni. La pizza di scarola
Gdybym mogła przenieść się teraz do domu teściowej i poprosić ją o przygotowanie jednego, jedynego dania, poprosiłabym o nią. La pizza di scarola. Drogie, ogwiazdkowane restauracje z owocami morza mogą się schować, gdy mam opcję zjedzenia tego, co szykuje mamma…
