Park archeologiczny Pausilypon w Neapolu
Gdy tylko wybrałam park Pausilypon na temat kolejnej części przewodnika po Neapolu, poczułam żal, że nie mogę przesłać ci tu jego zapachu. Mogę, co najwyżej, napisać, że warto iść tam późną wiosną lub latem. W porze, gdy wszystko kwitnie lub…
Co zjeść w Neapolu – największy kulinarny przewodnik po mieście
O tym, co zjeść w Neapolu mogę opowiadać godzinami. Pierwszą rzeczą, której tu spróbowałam była babà i pizza Margherita zjedzona w małej rodzinnej pizzerii niedaleko Piazza Garibaldi. Przy kasie siedziała starsza pani, jej mąż obsługiwał gości, synowie z rodzinami gotowali, a…
“Neapol na start” – przewodnik dla tych, którzy jadą tam pierwszy raz
Przez ostatnie siedem miesięcy na blogu nie pojawiały się nowe teksty. W końcu mogę napisać dlaczego – w tym czasie tworzyłam własny przewodnik po Neapolu. Dziś mogę pochwalić się efektami pracy, bo “Neapol na start, czyli co warto wiedzieć przed…
Neapol od kuchni. La pizza di scarola
Gdybym mogła przenieść się teraz do domu teściowej i poprosić ją o przygotowanie jednego, jedynego dania, poprosiłabym o nią. La pizza di scarola. Drogie, ogwiazdkowane restauracje z owocami morza mogą się schować, gdy mam opcję zjedzenia tego, co szykuje mamma…
Książki o kuchni włoskiej – kilka propozycji dla miłośników dobrego jedzenia
Przeglądanie książek kulinarnych to dla mnie przyjemność. Jeśli są to książki o kuchni włoskiej to nawet podwójna. Długo śledziłam rubryki kulinarne w magazynach, wycinałam z nich przepisy i wpinałam do specjalnego segregatora. Niestety, niespecjalnie przełożyło się to na liczbę faktycznie…
Napoli sulle orme del libro “Ti porterà fortuna” di Luciano De Crescenzo
Luciano De Crescenzo è uno dei miei scrittori preferiti che parlano di Napoli. Apprezzo molto la sua saggezza e il senso di umorismo. C’è una cosa, una capacità che, secondo me, lo fa distinguere dalla massa. La capacità di raccontare…
Kuchnia Neapolu: sernik migliaccio, manfredi z ricottą i migliaccio salato
Domowa kuchnia Neapolu to temat, który ciągle odkrywam. Niewiele ma ona wspólnego z tym, co przeczytamy w popularnych książkach o kuchni włoskiej – Neapol to nie tylko pizza i owoce morza. To dobra wiadomość, bo wiele dań bez problemu odtworzymy…
Tombola i Smorfia czyli o liczbach w Neapolu
Prowadzący energicznie potrząsa wiklinowym panariello (koszyk) i wyciąga z niego kolejny żeton. Podaje numer, a jeden z graczy krzyczy “Tombola!” Rozgrywka skończona, można zacząć od nowa. Taka scenka rozgrywa się w Boże Narodzenie w wielu neapolitańskich domach. Właściwie powinnam napisać…
Szopka neapolitańska. Ciekawostki i symbolika postaci
Szopka (‘o presepe lub ‘o presebbio) to obowiązkowy element przygotowań do świąt w Neapolu. Nie mówimy tu jednak o samej stajence z figurką Dzieciątka, Józefa, Maryi, zwierząt i pasterzy. Szopka neapolitańska to dziesiątki postaci i scenek, które nie są przypadkowe…
Susamielli- neapolitańskie ciastka z miodem
Kontynuujemy spacer po neapolitańskich klasztorach, a konkretnie po ich przepisach na świąteczne ciastka. Dziś zobaczymy, co wyjdzie ze składników na roccocò, gdy wodę zamienimy na miód. Odpowiedzi na to pytanie poszukajmy w Santa Maria della Sapienza.
