Szukaj
  • NEAPOL od podszewki
    • Przewodnik po Neapolu
    • Neapol od kuchni
    • Książki o Neapolu
    • Muzyka Neapolu
  • Włoskie podróże
    • APULIA
    • BAZYLIKATA
    • Cittàslow
    • EMILIA-ROMANIA
    • KAMPANIA
    • LOMBARDIA
    • PIEMONT
    • SOLO do Włoch
    • SLOW podróże
    • SARDYNIA
    • SYCYLIA
    • TOSKANIA
    • ZIMOWA WENECJA
  • Język i kultura Włoch
    • Język włoski
    • Książki o Włoszech
    • Muzyka włoska
  • Włoskie życie w Polsce
    • Kuchnia włoska
      • Kuchnia włoska
      • Włoska kawa
      • Pasticceria kawacaffè
    • Włoskie miejsca w Polsce
    • Życie w rytmie SLOW
  • O nas
  • Polityka prywatności
  • NEAPOL od podszewki
    • Przewodnik po Neapolu
    • Neapol od kuchni
    • Książki o Neapolu
    • Muzyka Neapolu
  • Włoskie podróże
    • APULIA
    • BAZYLIKATA
    • Cittàslow
    • EMILIA-ROMANIA
    • KAMPANIA
    • LOMBARDIA
    • PIEMONT
    • SOLO do Włoch
    • SLOW podróże
    • SARDYNIA
    • SYCYLIA
    • TOSKANIA
    • ZIMOWA WENECJA
  • Język i kultura Włoch
    • Język włoski
    • Książki o Włoszech
    • Muzyka włoska
  • Włoskie życie w Polsce
    • Kuchnia włoska
      • Kuchnia włoska
      • Włoska kawa
      • Pasticceria kawacaffè
    • Włoskie miejsca w Polsce
    • Życie w rytmie SLOW
  • O nas
  • Polityka prywatności
  • Pizza di scarola
    Kuchnia włoska,  Kuchnia włoska,  Neapol od kuchni

    Neapol od kuchni. La pizza di scarola

    Gdybym mogła przenieść się teraz do domu teściowej i poprosić ją o przygotowanie jednego, jedynego dania, poprosiłabym o nią. La pizza di scarola. Drogie, ogwiazdkowane restauracje z owocami morza mogą się schować, gdy mam opcję zjedzenia tego, co szykuje mamma…

  • migliaccio
    Kuchnia włoska,  Neapol od kuchni

    Kuchnia Neapolu: sernik migliaccio, manfredi z ricottą i migliaccio salato

    Domowa kuchnia Neapolu to temat, który ciągle odkrywam. Niewiele ma ona wspólnego z tym, co przeczytamy w popularnych książkach o kuchni włoskiej – Neapol to nie tylko pizza i owoce morza. To dobra wiadomość, bo wiele dań bez problemu odtworzymy…

  • Susamielli
    Neapol od kuchni,  Pasticceria kawacaffè

    Susamielli- neapolitańskie ciastka z miodem

    Kontynuujemy spacer po neapolitańskich klasztorach, a konkretnie po ich przepisach na świąteczne ciastka. Dziś zobaczymy, co wyjdzie ze składników na roccocò, gdy wodę zamienimy na miód. Odpowiedzi na to pytanie poszukajmy w Santa Maria della Sapienza.

  • Roccocò
    Neapol od kuchni,  Pasticceria kawacaffè

    Roccocò – przepis na świąteczne ciastka z Neapolu

    Neapolitańskie klasztory to nie tylko miejsce modlitwy. To kolebki przepisów na najbardziej znane świąteczne desery. Dlatego pomyślałam, że to dobry pomysł na zamknięcie cyklu spacerowników po decumani (via Anticaglia, dei Tribunali i “Spaccanapoli”). W tym i kolejnym poście poznamy dwa…

  • Przepis na pizzę neapolitańską
    Neapol od kuchni

    Domowa pizza. Sprawdzony przepis na pizzę neapolitańską

    Pizza neapolitańska. La regina! Królowa! Miękka, soczysta, z wyrośniętymi brzegami. Z sosem pomidorowym, który ścieka po palcach… Ach! Nigdy nie robiliśmy jej w domu wychodząc z założenia, że w zwykłym piekarniku to będzie tylko nędzna podróbka. A potem… przyszedł wirus,…

  • Neapolitańskie ciastka z wiśnią
    Neapol od kuchni,  Pasticceria kawacaffè

    Neapolitańskie ciastka z wiśnią. Biscotti all’amarena

    Jest sobota rano. Mija szósty tydzień kwarantanny. Przestało padać i przez okno wpadają pierwsze promienie słońca. Lubię być w kuchni sama, nie spieszyć się, robić wszystko w swoim tempie. Najpierw wyrabiam ciasto. Koniecznie ręcznie, z przesianą mąką. Jest delikatniejsza. Gdy…

  • Danubio salato
    Kuchnia włoska,  Kuchnia włoska,  Neapol od kuchni

    Neapol od kuchni. Il danubio salato

    Od czterech tygodni pracujemy w domu, a wyjścia ograniczamy do zakupów i wietrzenia głowy na balkonie. Tęsknimy za Neapolem i to tam najczęściej podróżujemy kulinarnie. Dwa tygodnie temu upiekliśmy pizzę, tydzień temu pariginę, a w zeszłą sobotę danubio salato –…

  • Co zjeść w Neapolu
    Neapol od kuchni,  NEAPOL od podszewki,  Przewodnik po Neapolu

    Co zjeść w Neapolu- kulinarny przewodnik stworzony przez neapolitańczyków

    O tym, co zjeść w Neapolu mogę opowiadać godzinami. Pierwszą rzeczą, której tu spróbowałam była babà i pizza Margherita zjedzona w małej rodzinnej pizzerii niedaleko Piazza Garibaldi. Przy kasie siedziała starsza pani, jej mąż obsługiwał gości, synowie z rodzinami gotowali, a…

  • Spaghetti con le cozze
    Neapol od kuchni

    Spaghetti con le cozze i freselle napoletane

    Na początek opowiem wam krótką historię o jedzeniu, które łączy i o miłości do prostej kuchni, a właściwie o mojej pierwszej kolacji w neapolitańskiej trattorii.

  • Pizzerie w Neapolu
    NEAPOL od podszewki,  Przewodnik po Neapolu

    Pizza neapolitańska i pizzerie w Neapolu

    Pizza neapolitańska. Królowa! Miękka, soczysta, z cienkim środkiem i wyrośniętymi brzegami. Ze słodkim sosem pomidorowym, który ścieka po palcach. Czy danie tak proste może być jednocześnie perfekcyjne i kompletne? Odwiedzając pizzerie w Neapolu przekonasz się, że to możliwe, bo tu…

 Starsze wpisy

Ciao!

kawacaffe

Witaj na naszym blogu!

Dzielimy się tu wiedzą o Neapolu, relacjami z włoskich podróży i inspiracjami do tworzenia w Polsce swojej “piccola Italia”.

Mój przewodnik po Neapolu

Instagram

Newsletter “włoskie momenty”

To czytacie najczęściej…

  • Włochy w wersji Slow. Amalfi i PositanoWłochy w wersji Slow. Amalfi i Positano
  • Kawa w NeapoluKawa w Neapolu
  • Blogi o włoskich regionach tworzone przez Polki mieszkające w ItaliiBlogi o włoskich regionach tworzone przez Polki…
  • Język włoski w pracy. Jak napisać list formalny po włosku?Język włoski w pracy. Jak napisać list formalny po włosku?
  • Przewodnik po Neapolu, część 6. MarechiaroPrzewodnik po Neapolu, część 6. Marechiaro
  • Co zjeść w Neapolu- kulinarny przewodnik stworzony przez neapolitańczykówCo zjeść w Neapolu- kulinarny przewodnik stworzony…
  • Przewodnik po Neapolu, część 12. Wyspa Gaiola i plaże w NeapoluPrzewodnik po Neapolu, część 12. Wyspa Gaiola i…

Postaw kawę Kawie :)

Jeśli lubisz to, co robimy i chcesz nas wesprzeć, możesz postawić nam kawę :)

Postaw mi kawę na buycoffee.to

Meta

  • Zaloguj się
  • Kanał wpisów
  • Kanał komentarzy
  • WordPress.org

Najczęściej czytane

  • Neapol śladami ojca Dolindo Ruotolo
  • Co zjeść w Neapolu- kulinarny przewodnik stworzony…
  • Gdzie znaleźć materiały do nauki włoskiego?
  • Język włoski w pracy. Jak napisać list formalny po włosku?
  • Domowa pizza. Sprawdzony przepis na pizzę neapolitańską
  • Przewodnik po Neapolu cz. 7. Podziemny Neapol
  • Przewodnik po Neapolu, część 12. Wyspa Gaiola i…

Kategorie

Tagi

język włoski Książki o Neapolu Książki o Włoszech Kuchnia Neapolu kuchnia włoska Kultura Neapolu Neapol Pizza neapolitańska Solo do Włoch Uważne życie
Bard Motyw przez WP Royal.
Powrót na górę